pembacasetia.com, TENGGARONG – Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kutai Kartanegara (Kukar) terus memperkuat pengembangan inovasi dalam industri pengolahan ikan lokal untuk memperluas penetrasi pasar hingga ke tingkat internasional. Kepala DKP Kukar, Muslik, menyebutkan bahwa inovasi ini sangat penting untuk menghadapi persaingan yang semakin ketat, baik di pasar domestik maupun luar negeri.
“Inovasi dalam pengolahan ikan, khususnya produk amplang dan krupuk ikan, menjadi kunci untuk memperluas pasar produk Kukar,” ujar Muslik.
Amplang dari Kukar kini telah berhasil menembus pasar internasional, termasuk ke Dubai. Sementara itu, permintaan di pasar domestik, terutama pada momen seperti Idul Fitri, juga terus meningkat dengan kebutuhan mencapai satu ton per minggu.
“Permintaan produk olahan ikan, baik di pasar internasional maupun domestik, terus meningkat. Ini menunjukkan bahwa produk kami memiliki daya saing yang kuat,” jelasnya.
DKP Kukar juga memperkuat jaringan distribusi, baik ke luar provinsi seperti Sulawesi, maupun ke pasar global. Selain itu, DKP Kukar memberikan pembinaan intensif kepada pelaku usaha pengolahan ikan di seluruh Kukar untuk meningkatkan kualitas dan daya saing produk.
Melalui inovasi dan pembinaan, Muslik optimis produk olahan ikan dari Kukar dapat terus berkembang dan semakin diterima di pasar global. (Dinas Kelautan & Perikanan Kukar)
