pembacasetia.com, TENGGARONG – Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kutai Kartanegara terus mendorong peningkatan kualitas dan nilai tambah produk perikanan lokal dengan melaksanakan serangkaian pelatihan intensif. Program ini dirancang untuk meningkatkan keterampilan pelaku usaha dalam mengolah produk mentah menjadi produk siap pakai yang bernilai lebih tinggi.
Kepala DKP Kukar, Muslik, menyampaikan bahwa pelatihan ini diadakan untuk memastikan bahwa produk perikanan Kukar memenuhi standar nasional dan internasional. “Pelaku usaha dilatih dalam berbagai teknik pengolahan, termasuk pengemasan dan penggunaan bahan tambahan yang aman, serta penerapan higienitas dalam proses produksi,” ujar Muslik.
Pelatihan ini juga melibatkan kolaborasi dengan Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) serta Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) untuk memastikan bahwa setiap produk yang dihasilkan telah memenuhi standar kesehatan dan keamanan pangan.
Muslik berharap, melalui pelatihan ini, pelaku usaha dapat meningkatkan kualitas produk mereka sehingga mampu bersaing di pasar domestik dan internasional. “Dengan produk yang lebih berkualitas, kami berharap pelaku usaha bisa memperluas pasar dan meningkatkan pendapatan mereka,” tambahnya.
Program pelatihan ini merupakan bagian dari strategi DKP Kukar untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat lokal dengan mengembangkan industri perikanan yang berkelanjutan dan kompetitif. (Dinas Kelautan & Perikanan Kukar)
